Unsere Krankenhausküche

Krankenhausküche

Seit Bestehen des Krankenhauses existiert eine eigene Krankenhausküche. Das große Team besteht ist um das leibliches Wohl der Patienten und Mitarbeiter bemüht sind und leistet somit auch einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit..

Auf qualitativ hochwertige Zutaten legen wir großen Wert. Um dies zu gewährleisten werden täglich Frisch- und Tiefkühlwaren angeliefert und ordnungsgemäß gelagert.

Täglich frisch zubereitet

Wir bereiten unsere Speisen immer frisch zu und versuchen fast keine Fertigprodukte zu verwenden. Ebenso verfügen wir über eine eigene Mehlspeisküche, in der alle Kuchen und Torten selbst hergestellt werden.

Wenn Sie keine spezielle Diät einhalten, können Sie aus verschiedenen Angeboten bei Frühstück, Mittag- und Abendessen wählen.

Unser tägliches Angebot umfasst 8 Kostformen und diverse Sonderkostformen. Am Speiseplan angeführt werden Tagesmenü, Schonkost, Vitalmenü, Diabetikerkost, Reduktionskost und breiige Kost. Für die Klassepatienten steht ein zusätzliches Wahlmenü zur Verfügung.

Da wir ein geistliches Haus sind, werden am Freitag fleischlose Gerichte angeboten.

Für die Geburtenabteilung wird ein Stillmenü und seit Dezember 2005 ein Frühstücksbuffet angeboten, bei dem die Patientinnen die Möglichkeit haben  sich Ihr Frühstück persönlich und individuell zusammenzustellen.

Für die Neurologische Abteilung stehen einige Abwandlungen der breiigen Kost zur Verfügung. Je nachdem wie gut der Patient schlucken kann, wird das Essen mehr oder weniger püriert.

Individuelle Kost

Jeder unserer Patienten wird bei Bedarf noch am Aufnahmetag von einer unserer beiden Diaetologinnen besucht.
Wenn unsere Patienten aufgrund ihrer Krankheit oder auf Anraten des Arztes eine spezielle Kostform benötigen, stellen wir für sie eigene Menüs zusammen. Wir berücksichtigen Nahrungsmittelunverträglichkeiten, aber auch gerne die persönlichen Essgewohnheiten unserer Patienten.

Wir beraten Sie persönlich

Wenn unsere Patienten krankheitsbedingt ihre Ernährungsgewohnheiten umstellen sollten, stehen ihnen für die persönliche Beratung unsere Diaetologinnen jederzeit zur Verfügung, denn eine entsprechende Diättherapie unterstützt den Genesungsprozess und trägt zur Erhaltung der Gesundheit bei.

Neben unseren Patienten werden auch das Personal, die geistlichen Schwestern und die Schüler der Akademie von der Küche verköstigt. Seit einigen Jahren steht dem Personal in den Sommermonaten ein reichhaltiges Salatbuffet zur Verfügung, das in den Wintermonaten durch ein Suppenbuffet ausgewechselt wird.

Der Großteil der Speisen für die Cafeteria wird in der Küche vorbereitet. Auch bei Veranstaltungen, Seminaren, Sitzungen, Feiern und dgl. wird gerne die hauseigene Küche in Anspruch genommen. Hier zeigt sich das Küchenteam dann von seiner ganz kreativen Seite.

Diätberatung, Diabetesberatung
Informieren Sie sich bei unseren Diätologinnen!
Montag Freitag, 7.00 15.00 Uhr